Ricetta Merluzzo alla Pizzaiola: Il Modo Perfetto Per Preparare un Delizioso Piatto di Pesce

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Isabel Lopez

Non c’è niente di meglio di una cena di pesce gustosa e facile da preparare. Oggi ti proponiamo la ricetta del merluzzo alla pizzaiola, un secondo piatto semplice ma delizioso che conquisterà i palati di tutti i commensali.

Ingredienti:

  • 4 filetti di merluzzo
  • 400g di pelati
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cipolla rossa
  • 1 cucchiaio di origano
  • Peperoncino q.b.
  • Olive nere q.b.
  • Olio extravergine di oliva
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • Prezzemolo tritato q.b.
  • Farina q.b.
  • sale q.b.

Preparazione:

Iniziamo pulendo il merluzzo e infarinandolo leggermente. In seguito, in una padella larga e antiaderente, versiamo un filo d’olio extravergine di oliva, l’aglio tagliato a fettine e la cipolla rossa tagliata a pezzetti. Quando l’aglio e la cipolla diventano trasparenti, aggiungiamo i pelati, l’origano e il peperoncino tritato.

Lasciamo cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, quindi aggiungiamo i filetti di merluzzo nella padella. Versiamo il vino bianco e aggiungiamo le olive nere tagliate a pezzetti.

Lasciamo cuocere a fuoco medio per 10-15 minuti, o fino a quando il pesce risulta ben cotto. Prima di servire, spolveriamo con prezzemolo tritato.

Il merluzzo alla pizzaiola è un piatto dal sapore gustoso e deciso, perfetto da accompagnare con un contorno di verdure di stagione. Provate a prepararlo a casa e fatemi sapere cosa ne pensate!

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