Benvenuti nel mio ricettario!
Introduzione
Mangiate abbastanza verdure? Oggi vi proponiamo una gustosa ricetta di verdure dadolata. Questo piatto è ideale per coloro che cercano una soluzione veloce, salutare e deliziosa per la cena. Inoltre, è versatile: potete utilizzare le verdure di stagione a vostra scelta!
Ingredienti
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 melanzana
- 1 cipolla rossa
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi di aglio tritati
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaino di sale
- Pepe nero
Procedimento
- Lavate le verdure, pelate la cipolla e tagliatele a cubetti
- In una padella capiente, portate ad alta temperatura l’olio d’oliva
- Aggiungete le verdure, l’aglio tritato, il sale e il pepe e mescolate il tutto
- Cuocete le verdure a fuoco alto per 5-7 minuti o fino a quando sono cotte ma ancora croccanti
- Servite calde, con del prezzemolo tritato come guarnizione
Buon appetito!