Ricetta biscotti caserecci della nonna – Preparazione facile e gustosa

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Isabel Lopez

Nonna è la regina dei dolci caserecci, e la sua ricetta di biscotti è semplicemente imbattibile! La sua casa profumava sempre di dolci appena sfornati, e i biscotti di Nonna erano i preferiti di tutti i nipoti. Oggi voglio condividere con voi la sua ricetta segreta per i biscotti caserecci. Con pochi ingredienti semplici e molto amore, potrete preparare questi deliziosi biscotti che vi riporteranno alla mente i sapori della vostra infanzia.

Ingredienti:

  • 200g di farina
  • 100g di zucchero
  • 100g di burro
  • 1 uovo
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione:

  • In una ciotola, setacciate la farina con il lievito e il sale.
  • In un’altra ciotola, lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
  • Aggiungete l’uovo e l’estratto di vaniglia al composto di burro e zucchero, e mescolate tutto bene.
  • Aggiungete gradualmente la farina alla miscela di burro e zucchero, mescolando fino a che non si forma un impasto compatto.
  • Formate una palla di impasto e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
  • Riscaldate il forno a 180°C e foderate una teglia con carta da forno.
  • Formate delle palline di impasto e appiattitele leggermente con il palmo della mano, disponendole sulla teglia. Lasciate spazio tra i biscotti poiché cresceranno leggermente durante la cottura.
  • Cuocete i biscotti per circa 10-12 minuti, o fino a quando i bordi sono dorati.
  • Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare completamente sulla teglia prima di gustarli.

Serviteli con una tazza di tè caldo o un bicchiere di latte. Questi biscotti caserecci sono perfetti per una merenda golosa o per condividere con amici e famiglia durante le occasioni speciali. Spero che questa ricetta vi porti la stessa gioia e nostalgia che mi porta a me ogni volta che ne preparo una partita. Buon appetito!

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