Non so cucinare molti piatti, ma una cosa che mi piace fare in cucina è arrostire i peperoni al forno. Non solo sono buoni come contorno, ma anche come ingrediente in altre ricette come chili, insalate e panini. Qui vi mostro la mia ricetta preferita per arrostire i peperoni al forno.
Ingredienti:
- 4 peperoni rossi o gialli, tagliati a metà e senza semi
- 2 cucchiaini di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
- In una ciotola, mescola l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il sale e il pepe nero.
- Brush the mixture onto the peppers, making sure to coat all sides evenly.
- Posiziona i peperoni su una teglia rivestita di carta forno con la parte tagliata verso l’alto.
- Arrostisci i peperoni per 30-35 minuti o finché non diventano morbidi e leggermente carbonizzati sui bordi.
- Rimuovi dal forno e lascia raffreddare per alcuni minuti prima di servire.
Consiglio: Questi peperoni arrostiti sono fantastici serviti caldi o freddi. Puoi aggiungerli alle tue insalate preferite, farcire un panino o usarli per fare una deliziosa salsa di peperone.
Spero che questa ricetta vi piaccia tanto quanto piace a me. Buon appetito!