Torta Tenerina al Cioccolato al Latte: la Ricetta Perfetta

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Isabel Lopez

Benvenuti amici!

Oggi vi presenterò una ricetta deliziosa per una torta al cioccolato al latte molto speciale. Parliamo della torta tenerina al cioccolato al latte! Una preparazione golosissima, leggermente umida e morbida da assaggiare almeno una volta nella vita.

Ingredienti:

  • 150 gr di cioccolato al latte
  • 80 gr di burro
  • 100 gr di zucchero a velo
  • 40 gr di farina 00
  • 3 uova a temperatura ambiente
  • una presa di sale
  • zucchero a velo per decorare

Preparazione:

  • Iniziate la preparazione sciogliendo a bagnomaria il cioccolato al latte con il burro, dopo averli spezzettati. Una volta sciolto, lasciate raffreddare il composto.
  • In una ciotola a parte, montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale. In un’altra ciotola, montate i tuorli con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto spumoso ed omogeneo.
  • Aggiungete poi il cioccolato al composto di tuorli e zucchero, mescolando delicatamente con una spatola. Successivamente, unite anche la farina setacciata, mescolando finché il composto non risulta omogeneo.
  • Incorporate gli albumi montati al composto, mescolando con movimenti delicati dal basso verso l’alto. Continuate fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati. La vostra preparazione risulterà compatcta e cremosa.
  • Imburrate e infarinate uno stampo per torta a forma di ciambella, versate il composto e livellatelo bene. Infornate in forno già caldo a 180°C per 20-25 minuti.
  • Una volta pronta, sfornate la vostra torta tenerina al cioccolato al latte e lasciatela raffreddare su una gratella. Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.

La vostra torta al cioccolato al latte tenerina è pronta da gustare! Servitela accompagnata da panna montata o una bella tazza di caffè, per un momento di puro piacere goloso.

Grazie per aver letto la mia ricetta, alla prossima!

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